• Auszeichnung November 2015, Artikel Nahe Zeitung
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  • Auszeichnung 2015
    Auszeichnung 2015
  • Nahe-Zeitung März 2013, 7 Goldmedaillen
    Nahe-Zeitung März 2013, 7 Goldmedaillen
  • Auszeichnung Dez. 2012
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  • Auszeichnung Dez. 2012
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  • Metzgerei Jung erringt Siegerpokal
    Metzgerei Jung erringt Siegerpokal
  • Ehrung 2011
    Ehrung 2011
  • Birkenfelder Anzeiger; Jun. 2007
    Birkenfelder Anzeiger; Jun. 2007
  • Birkenfelder Anzeiger; Apr. 2006
    Birkenfelder Anzeiger; Apr. 2006
  • Birkenfelder Anzeiger; Dez. 2004
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  • Birkenfelder Anzeiger; Dez. 2003
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  • Metzgerei Jung wieder erfolgreich
    Metzgerei Jung wieder erfolgreich

Auszeichnungen

Seit Bestehen nehmen wir Jährlich an überregionalen Wettbewerben und an der freiwilligen Qualitäts-prüfung durch den Fleischerverband teil. Im Rahmen dieser Prüfungen werden die aus dem laufenden Herstellungsprozess stammenden Proben nicht nur sensorisch auf Geschmack, Farbe, Geruch, Konsistenz und Aussehen kontrolliert, es kommen noch Laboranalysen und Nachkontrollen ergänzend hinzu. Anschließend werden die Ergebnisse dieser Prüfungen nach einem international anerkannten Prüfungsschema bewertet.

 

Mit Stolz können wir auf über 50 Auszeichnungen mit Höchstpunktzahl und in Gold blicken, wobei die Goldmedaille bei der internationalen Fleischwurst-meisterschaft herausragt.

 

Der hohe Qualitätsstandard wird uns auch jährlich durch das CMA-Testat bestätigt.